Rameeen (8)

Wii que plato más sabroso , que bueno está y que pocos problemas da para hacerlo :3 Este sabe mejor que el del grupo Ye y todo !

Ingredientes para 4 personas:

1 paquete de fideos finos de trigo.
1/2kg de carne de cerdo
Una cebolleta verde picada, con el tronco.
Salsa de soja.
Sake.
Brotes de bambú.
Huevo cocido

(Para el caldo)
Agua abundante.
Una carcasa de pollo.
3 dientes de ajo.
Un poco de Jengibre.
1 Puerro.
2 Zanahorias.
1 Cebolla.
Algas konbu.(se pueden encontrar o en el grupo Ye, o en algún super oriental, yo en concreto no pondría porque a mi no me gusta el sabor, pero eso, cada uno como quiera xD)


Elaboración:

1. Hervir el agua en una cazuela grande. Añadir los huesos de pollo, el ajo, el jengibre , el puerro, las zanahorias, la cebolla y las algas. Cocerlo mucho, más de 4 horas, cuando más cocidito mejor, sin pasarse.

2.Cocer un trozo de cerdo en salsa de soja y sake. El líquido que nos queda será una salsa para el caldo. Hacer 4 boles y poner un poco de cebolleta verde en el fondo.

3.Poner a hervir agua en otra cazuela. Poner los fideos a esta agua hirviendo 1 minuto más o menos, tapándolos .(Se cuecen rápido, si se tapa y se le da fuego bien fuerte.)

4.Mientras los fideos hierven, poner el caldo 1 con la salsa 2 en los boles y mezclar bien.

5.Añadir los fideos ya escurridos en el bol y remover, mientras cortar el trozo de cerdo y repartirlo, añadir huevo cocido y alguna de las verduras hervidas del caldo para decorar.

A partir de aquí, imaginación al poder, lo podemos decorar de muchas maneras, podemos añadir o quitar algunos ingredientes, podemos poner otros tipos de carnes, salsas, mariscos, pescado, el ramen es un mundo (8) !

Espero que os haya gustado >O<

wiiii *---*
yo los compró en sobres desos xD que solo les hace falta poner agua ^^ pa k se hagan, mas facil =P

pero esta mu bien el aporte Shi-kun ^^ Graciaas !

Jejeje gracias por el aporte, algun dia me tengo que poner a prepararlo a ver que tal me sale.

salu2!!^^

Prefiero los noodles chinos de ternera

yo quiero el mas picante q aiga q me mantiene vivo